Род Пион (Paeonia) объединяет около 40 многолетних травянистых или кустарниковых видов, имеющих различное происхождение. Большинство - из Азии, в частности из Китая и Тибета, в наши дни они растут в диком виде и в Европе.

Листья крупные, черенковые, дважды- и трижды рассеченные. Пионы образуют простые или махровые, сферические или приплющенные цветки различных окрасок. В наши дни сущеавуют растения, цветки которых окрашены в цвета от белого до желтого, красного и кремоватого, часто они имеют полоски и пятна. Некоторые виды и культивары (этим термином обозначают разновидности, выведенные от культурных растений) образуют душистые цветки.

Пион молочноцветковый {Paeonia lactiflora) - один из наиболее распространенных видов; от него выведены белые, красные, розовые и оранжевые китайские пионы с очень продолжительным цветением. Душистые пион желтый (P. luteuss) и пион лекаравенный (Р officinalis) произошли из районов европейского Средиземноморья. Пион полукуастрниковый (P. suffruticosa) - самый типичный из кустарниковых видов; с крупными белыми цветками, лепестки которых у основания покрыты розовыми и пурпурными пятнами.